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如果我廚藝會進步
龜毛的小子可能是一部分原因
前陣子他說好想吃水波蛋
問我會不會煮
我：不會
不能煎蛋或水煮蛋嗎？
他：可是我就是想吃水波蛋
我找了影片
原來就是
滾開一鍋水之後
然後倒白醋、一點鹽
然後用湯勺快速轉圈
讓水變成漩渦狀
然後快速將已經打好的蛋倒在中間漩渦處
（完整一顆，先打在小碗裡、不要攪）
然後熄火
蓋不蓋鍋蓋好像都可以
然後有時我會在邊邊輕輕將水紋繼續轉圈
好像不到2-3分鐘
待蛋白熟之後就可以起鍋
整個過程好像什麼特別又隆重的儀式
小子說好吃的水波蛋
蛋白嫩
蛋黃不能過熟
撥開會流半流質的蛋液
我跟他說那個蛋液跟剛燙熟的麵
和著麵一起拌著吃很好吃
昨天他其實有吃晚餐了
但突然又說好餓
我快速弄一個青菜
和煮個泡麵+2個水波蛋
只是有顆蛋黃偏熟一點
這小子馬上說
口感不是水波蛋了
@@”
我太難了
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